Reponse du président du syndicat francais intercereales

Réponse du 10 Janvier de Monsieur Jean-François Loiseau Président du syndicat Intercéréales pour le compte de l’interprofession.

Mission de syndicat : http://www.intercéréales.com/ses-membres

Le lien entre la NASH (stéatose hépatique / cirrhose non-alcoolique) et les bioinstabilités durant le stockage n’est pas abordé ni commenté.

Note : Le courrier émis par Intercéréales ne prend pas en compte les aspects scientifiques de la conservation des céréales, des oléagineux et de tous les coproduits agroalimentaires. Il se base sur la norme existante.

Attention : les toxines « OTV » et « AFV » ne sont pas des mycotoxines. Elles sont produites quand les levures sont actives. Ce courrier ne les concerne donc pas. Il est hors sujet.

Pour mémoire : les mycotoxines sont des toxines produites par des moisissures (et non des levures) du type, par exemple, Aspergillus, Pénicilium ou Fusarium.

Cliquez sur ce lien pour télécharger la lettre reçue d’Intercéréales en pdf



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